Botifarra dolça al forn
INGREDIENTS

Per 4 persones

4 botifarres dolces
4 pomes de Girona
1 llimona ( suc i pela )
1/2 canó de canyella
1 gotet de garnatxa
oli ( o greix )
aigua.

RECEPTA

Punxar les botifarres.

Pelar les pomes, tallar-les en quatre talls, treure les granes i ruixar-les amb el suc de la llimona.

Posar en una plata al forn l'oli, les botifarres. la llimona, canyella, garnatxa, la pela de la llimona i per últim l'aigua tíbia. Ficar al forn i deixar coure poc a poc fins que el suc hagi radiat. Servir calent.

Recepta de Paquita Portés
Publicada amb motiu de la Mostra de Cuina a Santa Cristina