Data / Fecha / date: 27/10/99

Notes de cata de vi Notas de cata de vino Notas de cata de vino

Nombre del vino: Gran Caus Extra Brut Reserva 1993
Tipo de vino: Cava Extra Brut Reserva 
Añada: 1993
Alcohol %:
D.O. Cava
Variedad de Uva: Chenin blanc, xarel.lo y chardonnay.
Bodega: Can Ráfols dels Caus (Avinyonet del Penedès)
Amarillo dorado intenso. Muy seco en nariz, Aromas de frutas maduras, confitadas, manza, cabello de ángel,crema catalana,frutos secos, miel. Buen equilibrio de carbáonico, muy armónico e integrado, suave en boca, glicérico, untuoso. muy buen equilibrio de acidez y azúcar.
Maridaje: Aves de corral, pescado azul, turrones, 
Comentario: Un gran cava de reserva.
Calificación global: 
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